為進一步加強網絡餐飲食品安全管理，預防和控制外賣食品配送中的風險，減少外賣食品安全糾紛，保障人民群眾飲食安全，近日，河北省衡水市市場監管局舉辦了餐飲外賣食品“食安封簽”投放啟動儀式。衡水市市場監管局及三區分局執法人員，市飯店餐飲協會，美團、餓了么外賣平臺負責人，餐飲外賣企業代表、外賣騎手代表等共50人參加活動。

衡水市市場監管局二級調研員馬增利表示，一是通過食安封簽的使用，對入網餐飲單位提出更高要求。二是通過食安封簽的使用，進一步規范第三方平臺主體責任。三是通過食安封簽的使用，進一步加大監管部門執法力度，確保食安封簽使用的覆蓋面和持久度。四是通過宣傳食安封簽的使用，進一步強化食品安全社會共治。

啟動儀式上還宣讀了《關于在全市餐飲外賣環節推廣使用“食安封簽”告知書》。衡水市飯店餐飲協會，美團、餓了么外賣平臺負責人，騎手代表、餐飲外賣企業代表作出承諾表態并簽訂《餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書》。

據了解，食安封簽是外賣出餐時，附在包裝上的封簽，通過封簽的使用，可以在一定程度上避免人為或意外因素的食品污染，從而保障網絡餐飲食品安全。衡水市市場監管局將在食品安全宣傳周期間投放10萬張“食安封簽”。“‘食安封簽’的使用，對入網餐飲單位提出了更高的要求，也進一步規范了第三方平臺的主體責任，能更好地給餐飲外賣系上‘安全帶’。”衡水市市場監管局相關負責人說。

(沈叢勝 邊愛華)

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