圖源：攝圖網

近日，哈佛醫學院等團隊在 JAMA 在線發表題為 Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality 的研究論文，該研究探討了含糖飲料、人工甜味劑飲料的攝入量與肝癌發病率和慢性肝病死亡率之間的關系。

(資料圖片僅供參考)

研究團隊調取了美國 40 個臨床中心的婦女健康倡議（WHI）隊列數據，對 98,786 名 50～79 歲的美國婦女進行健康隨訪，并通過問卷獲得志愿者含糖飲品（不包括果汁）的食用頻率。在平均 20.9 年的隨訪期間，207 名女性患上肝癌，148 名女性死于慢性肝病。

結果顯示，與從不喝含糖飲料或每月飲用量少于 3 杯（每杯約 355mL）的參與者相比，每天攝入 1 杯或更多含糖飲料的女性，肝癌的患病風險提升 85%，慢性肝臟疾病的死亡風險提升 68%。而人工甜味劑飲料攝入量與研究群體肝癌發病率和慢性肝臟疾病死亡率之間沒有明顯的相關性。

不過研究人員指出，這只是一項觀察性研究，還不能明確推斷出因果關系，且研究過程依賴研究對象自我報告的攝入量、含糖量等數據，因此需要更多研究來驗證這種風險關聯，相關結論將有助決策者制定降低肝病風險的公共衛生策略。

看完這篇論文，你還敢喝含糖飲料嗎？由于過量攝入糖能夠誘發肥胖、糖尿病、心臟病等疾病，越來越多注重健康的消費者開始關注商品的含糖量。近年來無糖飲料被認為是一種更為健康的飲料，受到越來越多的消費者喜愛。

整體來看，三類無糖飲料市場規模均呈現逐年增長的趨勢。分產品看，無糖碳酸飲料自2018年起超過無糖茶飲成為無糖飲料中市場份額最高的產品。2020年無糖碳酸飲料市場規模達到66.9億元，占領無糖飲料市場份額的一半多。

在健康意識增強的大背景下，中國的無糖飲料市場仍將繼續擴大。根據中科院預測，中國無糖飲料市場規模將保持較快速度增長，預期到2027年，市場規模將達到近277億元。

川財證券表示我國無糖飲料滲透率較低，未來發展潛力較大。顏值經濟催化下，具有美容保健功能的口服美容類飲料或成為飲料行業未來重要增長領域。

綜上所述，中國無糖飲料行業在消費者追求健康的需求推動下快速發展。無糖飲料行業內產品類型豐富，無糖碳酸飲料產品已經成為主流。前瞻產業研究院預計無糖飲料未來市場規模仍將持續擴大。

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