圖源：攝圖網

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8月8日，立秋時節，“秋天的第一杯奶茶”沖上微博熱搜，宣告一年一度的奶茶狂歡節來臨。“秋天的第一杯奶茶”在外賣渠道迎來大賣。

根據美團外賣數據顯示，共有15萬奶茶門店參與到今年的立秋奶茶狂歡節，當日累計賣出超4000萬杯，繼去年立秋后參與商家數和訂單量再創歷史峰值。其中，銷量突破百萬杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書亦燒仙草和益禾堂。

美團外賣數據顯示，立秋當天廣東省奶茶品類訂單量突破270萬單，對比去年同期增長59%。廣東、江蘇、浙江、山東、四川成為立秋奶茶訂單量Top 5的省份。從城市維度看，深圳的立秋奶茶訂單量位居全國第一，其次是廣州、成都、上海和北京，Top5城市的平均訂單量增幅達55%。此外，從訂單量大盤來看，三線及以下城市的奶茶訂單量占比達到45%。

新茶飲市場需求情況

根據每日經濟新聞聯合慧辰股份對“Z世代”新茶飲消費者調研情況，30.5%的受訪者將水果茶列為最喜歡的茶飲類型;其次是奶茶，占比為27.6%;奶蓋茶排名第三，占比為16.4%。

新茶飲市場規模

根據中國連鎖經營協會數據，我國新茶飲市場規模從2017年的422億增長至2021年的1003億元，年復合增長率在20%以上。2020-2022年市場規模增速受到疫情影響波動下滑，初步估測2022年新茶飲市場規模為1040億元，基本與2021年持平。

新茶飲行業市場規模預測

當前，我國國民消費熱情2023年第二季度后有望被點燃，2023年新茶飲的市場規模有望恢復至1450億元，恢復三年復合增長率近20%。結合歷史增長速度，保守估計到2028年我國新茶飲市場規模有望突破2500億元，2023-2028年復合增速約12%。

中國連鎖經營協會王洪濤表示，創新已成為新茶飲行業前進的動力，體現在產品創新、營銷創新、數字化創新等方面。新茶飲市場目前仍處于“發展空間大、產品較為標準、細分品類有機會誕生覆蓋全國的品牌”階段，消費升級仍然正當時；各個品牌圍繞產品、渠道、品牌共振，向數字化、品牌化、潮流化方向在快速演進。

食品行業分析師朱丹蓬表示十分看好“新茶飲”行業。“中國新中式茶飲行業經過之后的成長和不斷培育后都迎來了新的爆量。中國新中式茶飲的品類周期已經進入高速增長、擴容的發展成熟期。

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