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“在菜市場明明看上去很新鮮的肉，怎么買到家就變樣了？”在農貿市場買過菜的消費者恐怕都對生鮮攤位上一排排具有“美顏”效果的生鮮燈不陌生。

近日，市場監管總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。該《辦法》明確銷售生鮮食用農產品，不得使用“生鮮燈”誤導消費者。

“生鮮燈”是一種通過調整光照顏色而使生鮮食品呈現出更加鮮艷顏色的燈具，因成本低而又使用方便，應用十分廣泛。在“生鮮燈”的照射下，生鮮肉類往往顯得色澤格外紅潤鮮嫩，有些夸張的燈甚至有可能影響消費者的色覺感官，就算是肉類有些不新鮮，消費者在這種光線照射下也很難分辨。但一旦回到自然光或接近自然光的燈具下，不新鮮的肉立即“現了原形”。

其實，針對消費者被“生鮮燈”誤導購買到不新鮮的肉類而引發糾紛和投訴一事，多地市場監管部門就曾頻發消費提示，教消費者如何避開“生鮮燈”誤區。

消費者遭遇的背后，是“生鮮燈”的火爆銷量。有記者調查發現，此類“生鮮燈”的銷量比較大，背后的需求比較旺。某電商平臺，記者查詢發現銷量排名前7的商品，每一家的歷史銷量基本都超過2萬臺。

據上游新聞， 一家售價25元起的廣州賣家寶貝頁面圖則顯示，“終身售后”，該寶貝月銷4000+。在寶貝詳情頁面，“好生意都用生鮮燈”“好看才好賣”“不好看，誰會買？”“使用普通的照明燈，肉質略顯發黑，無法激發客戶的食欲”等描述清晰可見。

一位“生鮮燈”的銷售商表示，根據不同使用場景“生鮮燈”的顏色也不同。比如，紅白色燈珠的“生鮮燈”一般用在生肉照明比如豬牛羊肉等。而紅黃色、暖黃色燈珠的燈一般用在熟食、鹵肉等檔口。此外還有給海鮮、水果等其他品類用的不同顏色的燈。至于使用效果，商家打包票說，用了這種“美顏燈”不新鮮的肉也可以假亂真，隔夜肉同樣不在話下。

對市場監管總局剛剛公布的《辦法》，某電商平臺商家客服人員都表示不清楚，銷量也未受影響。一位客服人員表示，目前廣州這邊還沒有禁用。而另一位客服人員表示，目前有市場禁了“豬肉燈，那種特紅的，水果攤因為對顏色改變不大，沒受到什么影響?！?/p>

針對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問題，《辦法》增加了對銷售場所照明等設施的設置和使用要求；明確鮮切果蔬等即食食用農產品應做好食品安全防護，防止交叉污染。此外，結合食用農產品市場銷售以個體散戶為主的突出特點，按照“警示為主，拒不改正再處罰”的基本原則設置法律責任，將部分條款的罰款起點適度下調。

（來源：廣州日報綜合@新華財經官方微博、北京日報、上游新聞、中國之聲等）

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