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我們在吃新鮮蓮子的時候可以發現它外面是有一層薄膜的，這層薄膜究竟是用不用去掉的呢？新鮮蓮子的正確食用方法是什么？

新鮮蓮子的外層薄膜要不要去掉

要。生蓮子是從蓮蓬中一顆顆摘出來的，新鮮摘出來沒有經過任何加工的蓮子皮是綠色的，而且皮有些厚和硬，外面這層綠皮的蓮子膜吃起來是有些苦有些澀的，里面還有一層薄一點的白色的膜，這層膜味道相對好一點，沒那么苦，但盡量去掉蓮子膜，這樣的蓮子比較甘甜。

新鮮蓮子的正確食用方法

1、生蓮子即沒有加工過的蓮子，可以直接去皮食用。去皮后的生蓮子內還有一顆蓮子芯，吃起來會有苦味，且蓮子心苦寒，食用時可以將生蓮子分開，棄去蓮子芯后直接食用。

2、把生蓮子剝皮去芯后洗凈，放入紅棗、花生、銀耳、冰糖等熬成八寶粥食用，補充氣血。

3、把生蓮子曬干，碾成粉末，用沸水沖泡成蓮子茶喝。

新鮮蓮子生吃上火嗎

蓮子不會引起上火。上火是對中醫人體內有熱邪,所出現一系列癥狀的概括性描述。常見癥狀為面紅目赤 、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、口干口苦、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現癰癤瘡瘍、局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等癥狀。

新鮮蓮子會拉肚子嗎

適當地吃蓮子一般不會拉肚子。

蓮子是一種常見的食物，能夠強心安神，對改善神經衰弱有一定的好處，還能夠幫助睡眠。但是蓮子是一種寒涼的食物，如果一次性吃得太多，或者患者本身有脾胃虛弱的癥狀，有可能會出現拉肚子的癥狀。如果吃蓮子導致出現了拉肚子，應該要停止吃蓮子，可以多喝一些溫熱水，改善癥狀。

如果患有脾胃虛弱，平時應該要飲食清淡，多吃溫和的食物。

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