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“力爭通過3個月專項行動，解決一批突出問題、曝光一批違法案件、宣貫一批標準規范、宣傳一批典型經驗、形成一批有效方法……”今年3月以來，我市市場監管部門以“杜絕舌尖上的浪費”為主題，創新“落實零延時、檢查零容忍、宣傳零距離”工作舉措，在全市范圍開展制止餐飲浪費專項行動。截至目前，全市共督促餐飲服務經營者開展自查自糾10908家，安裝“紅外感應小喇叭”273家，發布紅黑榜15期，組織反餐飲浪費培訓1918人次，開展“隨機查餐廳”行動12次，在線觀看人數超6萬人。

自行動開展以來，市場監管部門以主要領導“帶頭抓”，分管領導“具體抓”，各相關單位負責人“合力抓”的“1+1+N”工作模式全力推進工作走深走實，緊盯銀泰城、萬地廣場等重點商圈，圍繞婚宴、商務宴請、自助餐、旅游團餐、食堂、農村家宴等重點環節，針對食品浪費情況進行執法檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐、嚴重浪費等違法行為，督促問題整改“零容忍”。

同時，市場監管部門陸續發布制止餐飲浪費“紅黑榜”，指導餐飲服務提供者開展“菜單革命”，積極推行“小份菜”“半份菜”“單人餐”，鼓勵餐飲店安裝“紅外感應小喇叭”，播放反食品浪費相關法律法規語音提示，發布《厲行勤儉節約 反對食品浪費》倡議書，倡導廣大消費者樹立綠色、健康消費理念。

“外賣平臺的餐飲浪費整治同樣刻不容緩。”市市場監管局餐飲處相關負責人表示，該局還約談了美團、餓了么等重點餐飲服務平臺麗水區域負責人，要求平臺完善管理措施，落實制止餐飲浪費主體責任，切實發揮頭部平臺“領頭雁”示范效應。

同時，市場監管部門還運用數字化監管手段，依托“浙江外賣在線”“麗水互聯網監測平臺”等對餐飲服務平臺定期開展監測，及時處置“浙江公平在線”監測發現的違法線索，全力營造舒心、放心、安心的消費環境，目前已對9116家經營主體開展監測。

除了做好監管，宣傳推廣好反對浪費、崇尚節約的文明理念也至關重要。專項行動走進各中小學校開展“厲行勤儉節約，不負美好‘食’光”進校園宣傳活動，組織師生觀看反食品浪費宣傳片，宣講反食品浪費法知識，引導學生自覺養成珍惜糧食的習慣。同時，以黨群服務中心、社區服務中心、村委會等為重要宣傳陣地，張貼“厲行節約、反對浪費”宣傳海報3000余張，投放公益宣傳視頻10余個。另外，全市還將6178名村社區“包?！备刹考{入農村、社區宣傳主力軍隊伍，發揮科普宣傳員作用，把勤儉節約理念植入千家萬戶。

原標題：《打造節約“新食尚” | 我市開展制止餐飲浪費專項行動》

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