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中國食品安全網訊（邱良晶）廣東北方靠近江西邊界，有個蛋雞養殖項目正如火如荼的展開施工。藍天艷陽下，鏟車正反復來回的平整土地，預示著雞舍即將動土興建。這是一個極具標志性意義的項目，它是廣東省第一座規?；腔\養雞蛋生產基地、是“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的里程碑之一，完全建成后，其50萬蛋雞的規模，將會是國內存欄量最多的非籠養蛋雞養殖企業。

該非籠養項目由馬市鎮政府支持、韶關市土大媽農業開發有限公司投資開發，在這100畝的土地上，一棟棟非籠養雞舍將拔地而起，如此的規模體現了政府對實體經濟的重視，以及土大媽對于食品安全、動物福利、回饋鄉里的承諾。項目初期將飼養非籠養蛋雞20萬只，分四期建設，最終達到50萬只的存欄，每年將生產約1.3億枚雞蛋，為當地帶來超過一億的收益和就業機會。

“土大媽崇尚自然、實在、善良的品牌精神貫穿了整個企業，從人力資源、質量管理到銷售等各個環節，很高興今年我們可以將這個理念落實到了蛋雞養殖之上，”土大媽總經理蔡華柱表示。“在非籠養的環境下，蛋雞可以自由展現天性，包含跳躍、飛翔、做沙浴，從而在更健康的狀態下產出質量更好的雞蛋，這也是我們選擇非籠養的初衷，”蔡總補充說道。

“此地興旺，周而復始”，故名始興。始興山林竹林資源豐富，氣候是典型的亞熱帶氣候，非常適合非籠養蛋雞養殖。土大媽的非籠養產業園成立后，產業園成立后，將集觀光、旅游、文創、教育為一體，和始興“文旅興縣”戰略一致。

始興縣馬市鎮相關負責人表示：“歡迎土大媽在馬市投資非籠養蛋雞養殖基地，在非籠養環境下，蛋雞擁有較佳的健康狀態，因此能生產質量更高的雞蛋，為國人提供更優質的蛋白質來源?！?/p>

全球范圍內，蛋雞非籠養已經是不可忽視的趨勢。歐盟將于2027年全面終止籠養模式，美國的非籠養比例將于2026年達到64%；在新西蘭以及部分澳大利亞的省份，已經全部禁止籠養蛋雞。韓國也有意全面禁止格子籠的使用，將該國的蛋雞產業轉型成為非籠養殖。到目前為止，已經有30多個國家立法禁止使用傳統的籠子飼養蛋雞。

在中國，消費者及B端客戶對于非籠養雞蛋的需求驅動著養殖企業的蛻變。在2,000多個承諾100%采購非籠養雞蛋的企業中，有150家在中國運營，包含聯合利華、雀巢、星巴克、萬豪等。在2020年時，這個數字還只有50家，在不到三年的時間內成長了三倍。

土大媽品牌于2005年開始在韶關經營蛋品，到現在有近20年經驗。在2012年曾被廣東營銷協會評為“廣東蛋品大王”，并在07年成立廣州分公司，產品供應華南主要超市、餐飲渠道。

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