(資料圖片僅供參考)

1、使用新買的鐵木砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，蠟是防止木頭干裂的。

2、洗掉之后，要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂，之后取出晾干。

3、最后在砧板的表面均勻涂抹一層食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用。這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形，可以延長其使用壽命。

使用鐵木砧板的注意事項有哪些

1、使用鐵木砧板的時候，要求底部一定要平整，否則使用過程中容易出現搖晃的情況，影響使用。

2、對于已經使用過一段時間的鐵木砧板，要求其表面必須要平整光滑，不能有縫隙或凹坑，否則容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。

3、在使用鐵木砧板時，一定要先用溫水把砧板浸濕，再用毛巾擦干，因為這么操作，可以避免食物被吸附在砧板上，保證食物干凈衛生。

4、使用鐵木砧板的過程當中，切記不能用尖銳的刀具,直接刺或者戳砧板，以免表面留下難看的劃痕，這些劃痕輕則影響美觀，重則可能藏污納垢。

5、使用鐵木砧板的時候，要記得及時將砧板清洗干凈，并放到陰涼干燥的地方瀝干，注意不要用水浸泡，否則可能影響砧板的使用壽命。

使用鐵木砧板的好處有哪些

木質菜板它的材質都是非常厚重的，適合煮婦們切一些比較硬點的菜或者是剁肉，而鐵木砧板則經久耐用，不僅材質輕盈還具有木質菜板的雙重優點，作為廚房用具更加的得心應手。而且它的價格也十分實惠，無論是什么階層的家庭都不會有任何經濟上的負擔，可以放心的購買。

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