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8月18日，星巴克宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱 SITC），用于提升自身技術能力及數據基礎建設，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心將落戶福田區，計劃在今年9月投入運作。據了解，SITC將在未來三年首筆投資約15億人民幣（2.2億美元）。

此舉意味著星巴克對中國市場的重視程度和對科技和數字化的重要性的認知。隨著中國市場競爭的加劇，星巴克希望通過科技的力量來提高自身的競爭力，提供更加個性化和便捷的服務，進一步滿足消費者的需求。此外，該中心的成立也將為深圳的科技創新生態系統帶來積極影響。星巴克中國創新科技中心將與本地的創新企業、科技人才和高校進行合作，共同推動科技創新和數字化經濟的發展。

當前，餐飲行業數字化已經進入“深水區”，線上公域+私域運營的方式，已經快要成為西式快餐、茶飲、咖啡品牌的標配。各個行業中數字化升級過程中，小程序已成為品牌商私域流量運營的重要工具。2021年6月，餐飲連鎖行業小程序用戶整體規模已超一億達到1.298億人。

各大餐飲連鎖品牌也紛紛加入小程序的渠道布局，在全景流量渠道方面，多個餐飲連鎖品牌小程序用戶規模占比超過70%，部分甚至超過90%。

證券時報發文表示在餐飲行業復蘇的道路上，加大數字化布局已經成為行業發展的新趨勢。頭部餐飲企業通過不斷加大數字化轉型布局，依托數字化實現降本增效并搶占了行業回暖的先機。

華西證券在研報中表示，今年以來，餐飲行業迎來復蘇，餐企呈現連鎖化、數字化趨勢，將進一步擴大市場份額。

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