圖源：攝圖網

截至8月16日，“趙一鳴零食”全國門店數量已達到2000家。“趙一鳴零食”從炒貨店起步，逐步擴展到零食領域，并于2020年10月開始接受加盟。據官網顯示，超過65%的門店盈利良好。

(資料圖片僅供參考)

今年2月，“趙一鳴零食”獲得了1.5億元的融資，由黑蟻資本領投，良品鋪子跟投。良品鋪子表示，量販零食滿足了消費者對零食種類、價格和體驗的新需求，通過投資“趙一鳴零食”等多種方式，良品鋪子快速擴展了該業務。作為江西量販零食連鎖企業的代表性企業，與良品鋪子合作可以在供應鏈和信息化方面互相促進。

趙一鳴零食連鎖門店數量突破2000家，反映了企業競爭力的增強，也展示了我國零食市場的潛力和發展空間。此外，它還將帶動相關產業的發展。總之，這是一個積極的信號，預示著我國零食市場的蓬勃發展。

中國休閑零食競爭格局，市場集中度不斷上升

從品類結構來看，休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費習慣變化的驅動，堅果、零食等休閑食品細分品類增長迅速，市場潛力巨大。

健康和新鮮成為休閑零食選擇的關注重點

通過零食來改善心情的消費者，特別是Z世代，講究朋克養生，他們尤其注重零食的健康和新鮮度，根據The Harris Poll的消費者調研數據顯示80%以上的消費者將健康放在選擇休閑零食時考慮的首位，其中千禧一代的比重達到88%;有78%的消費者關注新鮮度，千禧一代的這一比重達到85%。

休閑零食市場規模持續增長

在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，我國休閑零食市場規模不斷擴大，根據《中國食品工業年鑒》公布的數據顯示，2017年我國休閑零食的市場規模達22065億元，億歐認為我國休閑零食行業發展潛力較大，預計將保持6%以上的復合增長率，預計2020年我國休閑零食市場規模將達到27281億元，預計到2025年，我國休閑零食行業市場規模將突破4萬億元。

據華創證券稱，零食量販折扣店正在快速擴張，開店空間廣闊，零食量販產業趨勢已經得到業內的普遍認可。

華安證券表示，量販零食市場正在迅速崛起，其特點是多樣化、快捷、經濟實惠，而且零售業態的低毛利和高周轉性質也在進一步加強。零食專營業態的興起與零售渠道的變遷方向相契合，因此其發展具備可持續性。

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