圖源：攝圖網

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近日，伊利推出了中國首款旋蓋式現泡茶飲品——伊刻活泉現泡茶。該產品采用了茶水分離式鎖鮮蓋技術，瓶蓋具有隔光隔氧功能，可以封存凍干茶粉。只需右旋開啟，3秒即可溶解，非常方便。目前售價為6.5元/瓶。

這款產品的一個亮點是，它完整地保留了茶葉的風味，同時礦泉水中的礦物質可以激發茶香的豐富性。這打破了傳統茶飲產品在貨架期間風味流失的問題，引領中國即飲茶進入了一個新的階段。

隨著國民健康意識的提高，茶飲行業正逐步升級。在這個趨勢下，伊利集團決定加大對現泡茶的投入，專注于這一細分領域。這無疑將為即飲茶市場帶來新一輪的競爭。

中國即飲茶銷量超125億升

2011-2021年，即飲茶銷量呈先增后降趨勢，2014年達到峰值，為162.41億升。2021年，我國即飲茶銷量為125.06億升，同比增長1.69%，近五年來首次出現增長。

注：銷售統計包含零售服務和餐飲服務。

中國即飲茶市場規模超1000億元

消費者的需求日趨成熟，這意味著消費者的購買決定更多基于包裝、口味和品牌形象等方面。因此，街邊小攤、小賣部的茶飲逐漸成為消費者的首選，即飲茶市場逐漸收縮。2014-2021年，即飲茶市場規模在軟飲料市場的占比不斷下降。2021年，我國即飲茶零售市場規模為1080.73億元，占軟飲料市場的18.54%。

注：以零售價格(Retail Selling Price)統計。

預計2027年中國即飲茶市場規模突破1400億元

目前農夫山泉、娃哈哈、可口可樂、香飄飄等企業已經著手開發新的即飲茶產品，瞄準中高端市場。隨著即飲茶行業向高端、健康等元素的發展轉變，未來即飲茶市場將有望恢復增長態勢。前瞻預計，即飲茶市場將以4.88%的速度增長，到2027年，中國即飲茶市場規模將達到1438億元。

中金公司認為我國即飲茶市場潛力巨大，消費者對健康飲品的需求增加，即飲茶市場將迎來快速發展。同時，隨著消費者對產品品質和口感的要求提高，即飲茶企業需要加大研發力度，提供更多種類和口味的產品，以滿足消費者的多樣化需求。

光大證券指出我國即飲茶市場競爭激烈，企業需要加強品牌建設和市場推廣，提高產品的知名度和美譽度。此外，企業還應注重產品的健康屬性和營養價值，與消費者的健康需求相結合，以增強產品的競爭力。

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