（圖片來源：攝圖網）

最近，抖音外賣似乎進展得不順利，一向激進的抖音不得不慢下來。

(資料圖片僅供參考)

據《晚點 LatePost》報道，抖音外賣業務已放棄今年達成 1000 億元 GMV（交易總額）的目標，GMV 也不再是團隊下半年最看重的指標。該業務當前的重心已轉為：嘗試用更多方式跑通業務流程。

一位接近抖音生活服務人士透露，此次調整是因為上半年業務進展未達預期。外賣市場競爭太激烈，抖音外賣面臨著來自其他外賣平臺的競爭壓力，導致其難以實現設定的目標。

外賣是個高復購、高頻次的生意，是各類本地生活業務中最高頻的剛需， 手握巨大的流量的抖音，看中這個萬億市場。2020年3月，上線團購配送業務，2021年，將本地生活業務獨立成為一級部門，并迅速擴張。

近年來，隨著互聯網消費習慣滲透至人們生活的各個方面，我國外賣行業得到迅猛的發展。根據中國互聯網絡信息中心數據顯示，2022年中國外賣市場規模達到1.1萬億元，2018-2022年復合增長率超過20%;2022年中國外賣用戶規模達到5.2億人，較2018年增長了26.83%。伴隨著外賣服務場景的拓展和用戶需求的進一步深化，餐飲物流的持續優化，以及居民消費的進一步提升，預計外賣市場在未來幾年仍將保持持續強勁的增長態勢。

在外賣市場領域，美團的占有率極高。根據Trustdata發布的《2020年Q2中國外賣行業發展分析報告》，截至2020年上半年，美團外賣市場份額達到68.2%，餓了么占比25.4%。

面對抖音的入場，美團這邊也迅速打響了對抖音的反擊，加大內容和補貼方面的投入。

外賣雖然是個高復購、高頻次的生意，但也是個典型的苦差事。分析2020年老大哥美團的財報可知，從美團的收入結構來看，外賣業務依然是美團的主營業務，占比達58%。

但從美團各類業務的毛利水平來看，餐飲外賣業務的毛利率卻排在末位。不難看出，目前餐飲外賣是美團獲取用戶流量的重要關口，但卻不是美團最佳、長久的獲利渠道。數據還顯示，2018-2020年，美團餐飲外賣收入同比增長率逐年下降。

外賣是一個難啃的骨頭，競爭激烈，但市場的規模龐大，消費者需求旺盛。隨著城市人口增長和生活節奏加快，越來越多的人選擇外賣作為方便快捷的用餐方式，這為外賣市場提供了巨大的發展空間。

中國餐飲協會副秘書長陳年認為，外賣行業的興起給餐飲行業帶來了新的機遇，但也帶來了一些問題，如低價競爭、商家的利潤壓縮和食品安全等，需要加強行業自律和監管。

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