用料

(相關資料圖)

雞腿（去骨） 3個

口蘑 5個www.nfysw.com

紅甜椒 1根

洋蔥 小半個

老抽 半茶匙

生抽 1勺

姜 6片

鹽 1茶匙

白糖 1茶匙

生粉 1勺

做法步驟

1、雞腿肉切小塊，加鹽、老抽、生抽、糖、生粉抓勻腌制15分鐘，口蘑、紅椒、洋蔥、姜切片

2、熱油下姜片爆香

3、下入雞腿塊翻炒2分鐘至變色，撈起備用

4、少許油下洋蔥爆香

5、加入口蘑炒軟，加少許鹽調味

6、倒回雞腿肉燜2分鐘

7、淀粉加老抽、水調一個芡汁，倒入鍋里大火收汁即可

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